• Fileermes / sushimes 25,5 cm Ran - YaxellFileermes / sushimes 25,5 cm Ran - Yaxell

    Fileermes / sushimes 25,5 cm Ran – Yaxell

     199,00

    De Yaxell RAN-serie staat bekend als een van de meest prestigieuze collecties van Yaxell, en dat is om goede redenen. Met zijn 69-laags damast lemmet met een kern van VG-10 hardstaal, biedt deze serie uitzonderlijke snijprestaties en duurzaamheid. Het damastpatroon op het lemmet geeft de messen niet alleen een unieke uitstraling, maar helpt ook bij…

De meeste fileermessen zijn gesmeden messen. De fileermessen zijn vlijmscherp en van professionele kwaliteit. Fileermessen lijken ontzettend op uitbeenmessen. Deze twee soorten messen worden dan ook erg vaak met elkaar verward. Het verschil zit vooral in het feit dat deze messen altijd flexibel zijn, maar uitbeenmessen niet altijd. Wat betreft vorm lijken de fileermessen en uitbeenmessen sterk op elkaar, maar deze laatste hebben een lichte kromming in de snede.