Rijsmandje – Zenker

Zenker rijsmand – Voor perfect gerezen brood

De Zenker rijsmand is een onmisbaar hulpmiddel voor thuisbakkers die brood met een ambachtelijke uitstraling willen bakken. Dit rijsmandje helpt het deeg zijn vorm te behouden tijdens het rijzen en zorgt voor een prachtig ribbelpatroon op de korst.

Waarom een Zenker rijsmand gebruiken?

• Optimale rijscondities – Het riet absorbeert overtollig vocht uit het deeg, waardoor het brood luchtiger wordt en een knapperige korst krijgt.
• Mooie broodvorm – Het mandje ondersteunt het deeg tijdens het rijzen en voorkomt dat het uitzakt.
• Decoratief patroon – De kenmerkende ribbels op de binnenkant van de rijsmand geven het brood een authentieke, ambachtelijke uitstraling.

Gebruik van de Zenker rijsmand

Voor het eerste gebruik wordt aanbevolen om de Zenker rijsmand licht in te oliën met een neutrale kookolie. Dit helpt bij het onderhoud en voorkomt dat het deeg blijft plakken. Bij elk volgend gebruik is het voldoende om het mandje te bestuiven met wat bloem.

Onderhoud en reiniging

Na gebruik kan overtollige bloem eenvoudig worden verwijderd door het mandje uit te kloppen. Gebruik vervolgens een droge borstel om de binnenkant schoon te maken. Vermijd water en schoonmaakmiddelen, omdat riet vocht kan absorberen en hierdoor kan vervormen.

Met de Zenker rijsmand bakt u brood met een professionele uitstraling, knapperige korst en luchtige structuur!